昔から山芋は山のうなぎと呼ばれる程精がつくと言われています。その秘密は、でんぷん消化酵素のジアスターゼが、胃の消化、栄養、吸収を助ける効果があるからです。また、山芋のねばりが粘膜を保護し、つかれた胃を助けます。ビタミン・ミネラルたっぷりの麦めしに、ふわふわのとろろをかけてどうぞ！おいしくて栄養満点です。